اعلی طاقت کی سنکنرن - مزاحم سیرامک ​​موتیوں کی مالا

فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں ، پیسنا کھانے کی ساخت ، ذائقہ اور ہاضمیت کو بہتر بنانے کا ایک کلیدی اقدام ہے (جیسے چٹنیوں کو بہتر بنانا ، پھلوں اور سبزیوں کی پوری کو ہم آہنگ کرنا ، پیسنے والی نٹ کی چٹنی وغیرہ)۔ سیرامک ​​موتیوں کی مالا ، پیسنے والے میڈیا کی حیثیت سے ، ان کی مادی خصوصیات اور فوڈ پروسیسنگ کے ل special خصوصی تقاضوں کی وجہ سے کچھ موافقت پذیر ہوتی ہے ، لیکن حفاظت ، لاگت اور کاریگری کے لئے صنعت کے سخت معیارات کے ذریعہ بھی محدود ہیں۔ ذیل میں دو پہلوؤں سے تفصیلی تجزیہ کیا گیا ہے: فوائد اور حدود

فوڈ پروسیسنگ اور پیسنے میں سیرامک ​​موتیوں کے بنیادی فوائد
فوڈ پروسیسنگ میں میڈیا کو پیسنے کی بنیادی ضروریات حفاظت (کوئی آلودگی نہیں) ، حفظان صحت (صاف کرنے میں آسان) ، اور استحکام (کھانے کے ساتھ کوئی رد عمل نہیں) ہیں ، اور سیرامک ​​موتیوں کی مالا ان پہلوؤں میں اہم موافقت کا مظاہرہ کرتی ہے۔

1. مضبوط کیمیائی جڑنی کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتی ہے
فوڈ گریڈ سیرامک ​​موتیوں کی مالا (جیسے زرکونیا سیرامک ​​موتیوں کی مالا ، اعلی - طہارت الومینا سیرامک ​​موتیوں کی مالا) غیر نامیاتی نان - دھاتی مواد سے بنی ہیں اور ان میں انتہائی مضبوط کیمیائی استحکام ہے۔
- اس سے تیزاب (جیسے جوس ، سرکہ) ، الکلیس (جیسے کچھ چٹنی) ، تیل (جیسے جام) ، یا نامیاتی سالوینٹس کھانے میں ، یا بھاری دھاتیں (جیسے سیسہ ، کیڈیمیم) ، دھات کے آئنوں (جیسے لوہے ، تانبے) ، یا نامیاتی آلودگیوں سے ملاقات نہیں کرتے ہیں ، یا نامیاتی سالوینٹس کے ساتھ کوئی رد عمل ظاہر نہیں کرتا ہے۔ 10/2011 ، وغیرہ)۔
- دھات کے میڈیا کے مقابلے میں (جیسے سٹینلیس سٹیل کے موتیوں کی مالا جو سطح کے آکسیکرن کی وجہ سے آئرن آئنوں کو جاری کرسکتے ہیں ، کھانے کے رنگ اور ذائقہ کو متاثر کرتے ہیں) یا پلاسٹک کے مالا (جو پلاسٹکائزرز کو تحلیل کرسکتے ہیں) ، سیرامک ​​موتیوں کو بنیادی طور پر "کھانے کی درمیانے آلودگی" کے خطرے سے بچنا ہے ، خاص طور پر ایسے بچوں اور فنکشنل کھانے کی ضرورت کے لئے مناسب ہے۔

2. کم لباس کی شرح ، غیر ملکی آبجیکٹ کی باقیات کے خطرے کو کم کرنا
سیرامک ​​موتیوں کی مالا (خاص طور پر زرکونیا سیرامک ​​موتیوں) میں اعلی سختی ہوتی ہے (MOHS سختی 8.5) اور عمدہ لباس مزاحمت ، لمبے - اصطلاح پیسنے کے دوران انتہائی کم لباس کی شرح (عام طور پر)<0.1 ‰/batch):
- تقریبا no کوئی سیرامک ​​ملبہ پہننے اور پھاڑنے کی وجہ سے پیدا نہیں ہوتا ہے ، "کھانے میں درمیانے ذرات" کے پوشیدہ خطرے سے گریز کرتے ہیں (فوڈ انڈسٹری میں غیر ملکی مادے کی باقیات کے لئے صفر رواداری ہوتی ہے ، اور یہاں تک کہ مائکرون سائز کے ذرات بھی مصنوع کی یادوں کا باعث بن سکتے ہیں)۔
شیشے کے موتیوں کی مالا (جو شیشے کے شارڈ پہننے اور پیدا کرنے کا خطرہ ہے) یا قدرتی پتھر کے موتیوں (جس میں ناپاک ساخت کی وجہ سے نجاستوں پر مشتمل ہوسکتا ہے) کے مقابلے میں - ، سیرامک ​​موتیوں کی "صفر آلودگی" کی خصوصیت کھانے کی پروسیسنگ کی حفاظت کو نمایاں طور پر بہتر کرتی ہے۔

3. ہموار سطح ، صاف کرنے میں آسان ، حفظان صحت کے معیار کو پورا کرتی ہے
فوڈ پروسیسنگ کے لئے مائکروبیل آلودگی پر سخت کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے ، اور سیرامک ​​موتیوں کی جسمانی خصوصیات اس ضرورت کے ل suitable موزوں ہیں۔
- سطح میں اعلی نرمی ہوتی ہے (RA 0.1 μ m سے کم یا اس کے برابر) ، کوئی چھید یا دراڑیں نہیں ، اور نہ ہی بقایا کھانے کی باقیات ، تیل یا مائکروجنزموں کا شکار نہیں ہے۔ کراس آلودگی سے بچنے کے ل High اسے اعلی - درجہ حرارت بھاپ نس بندی (121 ڈگری) ، اعلی - پریشر واٹر کلیننگ ، یا کیمیائی ڈس انفیکشن (جیسے سائٹرک ایسڈ حل) کے ذریعہ اچھی طرح سے صاف کیا جاسکتا ہے۔
- لکڑی کے یا قدرتی معدنی میڈیا کے مقابلے میں (جس میں کسی حد تک سطحیں ہیں اور وہ بیکٹیریا کی نشوونما کا شکار ہیں) ، سیرامک ​​موتیوں کی مالا جی ایم پی (اچھی مینوفیکچرنگ پریکٹس) فوڈ پروسیسنگ کے لئے حفظان صحت کی ضروریات کو پورا کرسکتی ہے۔

4. اعلی پیسنے کی کارکردگی ، کھانے کی تغذیہ اور ذائقہ کو محفوظ رکھنا
The high density (such as zirconia ceramic beads with a density of about 6.0g/cm ³) and high roundness (>95 ٪) سیرامک ​​موتیوں کی مالا انہیں پیسنے کے سامان (جیسے کولائیڈ ملوں اور بال ملوں) میں انتہائی موثر بناتی ہے ، اور اعلی - تعدد اثر اور قینچ کے ذریعے جلدی سے مواد کو بہتر بنا سکتی ہے۔
- پیسنے کا وقت قصر ، گرمی کے نقصان (جیسے وٹامن سی آکسیکرن) اور ذائقہ کی اتار چڑھاؤ (جیسے سبزیوں میں خوشبودار مادے) کھانے کی پروسیسنگ کے دوران خاص طور پر گرمی کی حساس کھانے کی اشیاء (جیسے بیبی پیوری اور پروبیٹک دہی) کو پیسنے کے ل suitable موزوں ہے۔
- یہ مواد کے ذرہ سائز کو 10 μ میٹر سے نیچے (جیسے مونگ پھلی کے مکھن اور چاکلیٹ کی چٹنی) تک بہتر بنا سکتا ہے ، ذائقہ کی آسانی کو بہتر بنا سکتا ہے ، اور دانے سے بچ سکتا ہے۔

خصوصی سائز کو اپنی مرضی کے مطابق بنایا جاسکتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: اعلی طاقت کی سنکنرن - مزاحم سیرامک ​​موتیوں کی مالا ، چین اعلی طاقت کی سنکنرن - مزاحم سیرامک ​​موتیوں کی مالا ، سپلائرز